¿Cómo hacer Lahmacun en casa?

Hoy te traemos una receta fácil del Lahmacun. Conocido también como la pizza turca, este plato característico de Turquía así como del Medio Oriente y  Armenia, es una masa plana y delgada untada con una mezcla de carne picada, verduras y especias. El nombre del plato proviene del árabe lahm ala ajeen, que significa carne con masa. Es una comida […]

Libros ambientados en Turquía

Para los enamorados de Turquía, sus lugares e historia, aquí te propongo una selección de novelas con las que, a traves de sus páginas, trasladarte a los rincones de este fantástico país. De parte de la princesa muerta de Kenizé Mourad Estambul, 1918: esta historia comienza en la corte del último sultán del Imperio otomano. […]

¿Cómo hacer Ayran?

Una de las bebidas más populares en la gastronomía turca es a la vez una de las más sencillas de preparar, con pocos y básicos ingredientes conseguirás hacer un delicioso ayran en 1 minutos. El ayrán es una bebida a base de yogur muy popular también en la región de los Balcanes y Oriente Medio. […]

Las mejores cafeterías de Estambul

En Turquía, a pesar de que la cultura del café se basa principalmente en el café turco, en los últimos años han entrado con fuerza otras gamas de cafés y establecimientos especializados que cada día cuentan con más adeptos entre la población local, turistas y expatriados que viven en la ciudad. Si eres de los […]

Las mejores terrazas de Estambul

No hay mejor manera de aprovechar el buen tiempo de Estambul que pasar la tarde en una de sus terrazas disfrutando de las espectaculares vistas que nos ofrece esta ciudad. Aquí va una lista de los mejores sitios para aprovecharte de las fabulosas vistas que nos brindan las terrazas de Estambul acompañados de un buen […]

Antalya, capital de la riviera turca

La antigua ciudad de Antalya ha sido descrita desde hace siglos como el paraíso en la tierra. Y es que tanto su situación privilegiada sobre acantilados rodeados de aguas turquesas, así como su templado clima y patrimonio histórico hacen que Antalya se haya ganado a pulso estar entre las ciudades turísticas más importantes del mediterráneo. […]